Archivio Tag: prosciutto cotto

Muffin salati ai funghi e prosciutto cotto. Cotto e mangiato

Muffin salati ai funghi e prosciutto cotto

Oggi vi do una ricetta ideale per il buffet di una festa, di unba cena informale o, perchè no, per un pic-nic e per il mare! 150 gr di farina 2 uova 100 gr di burro 8 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 gr di prosciutto cotto in una sola fetta 150 gr di funghi […]

Plumcake salato con salumi e formaggi

Il plumcake salato è una torta rustica sfiziosa e semplice da preparare che può essere usata per un pic nic, per una cena informale o un buffet. In realtà è anche una ricetta svuotafrigo: può essere farcito con tutti i salumi e formaggi che avete o che preferite. Per chi non mangia carne l’alternativa sono le verdure, le olive […]

Crepes al formaggio e prosciutto

Le crepes al formaggio sono un piatto gustoso che mia mamma preparava spesso e che ora preparo anche io. Qualche tempo fa ho pubblicato la ricetta delle crepes con ricotta e spinaci, qui cambia il ripieno, mentre le crespelle sono le stesse. Solitamente compro la besciamella già pronta ma, come dico sempre, potete farla anche […]

Parmigiana di patate bianca

La ricetta della parmigiana di patate bianca l’ho trovata sul web qualche giorno fa e subito mi sono messa all’opera. L’ho fatta e devo dire che è davvero buona! Un’ottima variante a quella classica di melanzane, di zucchine o a quella che ho postate qualche tempo fa sempre di patate ma con il sugo. La parmigiana può […]

Riso alla cantonese

Il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina cinese, molto conosciuto in Italia e facile da preparare. L’ingrediente principale è il riso basmati, una varietà di riso a grana lunga, profumato e dal gusto delicato. Io lo utilizzo anche per le insalate di riso o in bianco, in sostituzione del pane e per accompagnare i secondi di carne e […]