Archivio Tag: vino

Maccheroni cime di rapa, salsiccia e ricotta

Ho mangiato per la prima volta questa pasta in un pub qualche anno fa e l’ho trovata davvero deliziosa, da leccarsi i baffi. La ricotta dà una cremosità particolare a questo piatto ed è anche leggera. Come formato di pasta ho usato gli elicoidali, che sono rigati. Ingredienti per quattro persone: 360 g di elicoidali 500 […]

Totani in umido con piselli

Per questa ricetta ho usato dei totani freschi ma se non li trovate potete benissimo usare gli anelli congelati. I piselli sono quelli surgelati. La ricetta è molto semplice ma il risultato è ottimo! Anche questa potrebbe essere una ricetta per le feste di Natale! Ingredienti per quattro persone: 500 g di totani 200 g di […]

Roast beef con verdure

Solitamente si pensa al roast beef all’inglese, semplicemente cotto al forno. Ecco, invece, una bella ricetta per preparare un buon roast beef con le verdure. Mia mamma lo prepara molto spesso ed io ho imparato da lei. E’ un secondo piatto di carne squisito, veloce da preparare, può essere servito anche freddo per cui si presta bene […]

Fusi di pollo con pomodorini e olive

I fusi di pollo con pomodorini e olive sono un secondo piatto leggero e saporito, un modo diverso per cucinare il pollo. Mio figlio non ama particolarmente la carne ma il pollo cucinato così lo mangia volentieri! Vi consiglio di prapararlo con un contorno di insalata o patate al forno. Ingredienti per duepersone: 4 fusi di […]

Denti più bianchi? Ecco i cibi che ti aiutano

Premettiamo che per avere denti sani e una corretta igiene orale è bene lavarsi i denti dopo ogni pasto, usando spesso il filo interdentale. La carie è dovuta all’azione dei batteri presenti nella bocca, in particolare lo Streptococco mutans che produce una sostanza appiccicosa la quale costituisce la placca, a cui aderiscono altri microrganismi presenti nella bocca. Negli […]