Tag: tonno

Bignè salati con mousse di tonno e ricotta

Oggi vi propongo la ricetta dei bignè salati farciti con mousse di tonno e ricotta, ideali per un aperitivo, come finger foood o simpatico antipasto! Sono davvero deliziosi e vi assicuro che uno tira l’altro. I bignè io lo compro già pronti, quelli più piccoli, ma ovviamente possono essere preparati in casa. Ingredienti: 30 bignè piccoli


Insalata fredda di orzo perlato

Oggi vi propongo la ricetta dell’insalata fredda di orzo perlato, quello bianco, privato del rivestimento. E’ una buona alternativa all’insalata di riso. Il gusto è particolare, anche la consistenza. Non necessita di essere messo in ammollo e la cottura è abbastanza veloce. E’ un piatto leggero che potete condire come vi piace, proprio come l’insalata di riso.


Girelle farcite

Solitamente quando organizzo una festa, soprattuto per bambini, preparo dei tramezzini e vedo che tutti li adorano. Poi ho trovato una variante per cambiare un pò: le girelle di pancarrè. Le ho fatte la prima volta lo scorso natale e le ho farcite  con maionese e salmone. L’altra sera ho avuto ospiti a cena e come


Pasticcio di patate e tonno

Il pasticcio di patate e tonno l’ho assaggiato per la prima volta in un ristorante e l’ho trovato davvero gustoso. E’ semplice e veloce da preparare ed è un’idea carina per una cena informale o una festa. Io ho messo solo i capperi, ma se volete potete aggiungere 2 o 3 acciughe. Ingredienti per quattro persone: 400


Maccheroni con il tonno

La pasta con il tonno è un piatto facile e soprattutto veloce da preparare. Se avete poco tempo a disposizione o dovete improvvisare perché ci sono ospiti inaspettati vi consiglio di prepararlo (solitamente vi posto la ricetta di lunedì, questa volta l’ho posticipata al martedì perchè l’ho preparata proprio ieri!) Ingredienti per quattro persone: 360