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Bignè salati con mousse di tonno e ricotta

Oggi vi propongo la ricetta dei bignè salati farciti con mousse di tonno e ricotta, ideali per un aperitivo, come finger foood o simpatico antipasto! Sono davvero deliziosi e vi assicuro che uno tira l’altro. I bignè io lo compro già pronti, quelli più piccoli, ma ovviamente possono essere preparati in casa. Ingredienti: 30 bignè piccoli


Piadina con kebab di pollo

L’origine, se non erro, è turca ma ormai il kebab è una pietanza più che conosciuta in Italia. La prima volta che l’ho mangiato è stato in Grecia 15 anni fa e l’ho adorato da subito. In realtà più che preparare, assemblo gli ingredienti. Il kebab lo compro al supermercato, dell’AIA, ma se non lo trovate


Girelle farcite

Solitamente quando organizzo una festa, soprattuto per bambini, preparo dei tramezzini e vedo che tutti li adorano. Poi ho trovato una variante per cambiare un pò: le girelle di pancarrè. Le ho fatte la prima volta lo scorso natale e le ho farcite  con maionese e salmone. L’altra sera ho avuto ospiti a cena e come


Pasticcio di patate e tonno

Il pasticcio di patate e tonno l’ho assaggiato per la prima volta in un ristorante e l’ho trovato davvero gustoso. E’ semplice e veloce da preparare ed è un’idea carina per una cena informale o una festa. Io ho messo solo i capperi, ma se volete potete aggiungere 2 o 3 acciughe. Ingredienti per quattro persone: 400