Archivio Tag: natale

Ciambellone natalizio. “Dolci dopo il tiggì”

La ricetta del ciambellone di Natale è di Anna Moroni ed è stata proposta nella trasmissione “Dolci dopo il tiggì” di Antonella Clerici,  il 3 dicembre 2014. Ingredienti. Per l’impasto: 5 uova intere 500 g di zucchero semolato 500 g di farina 0 100 cc di acqua 100 cc di limoncello 300 cc di olio di semi […]

Cotechino in crosta. “Benedetta Parodi”

Questa del cotechino in crosta è una ricetta del sito di Benedetta Parodi. Ovviamente è una ricetta tipicamente natalizia. E si, il Natale è vicino e non posso non postare ricette perfette per questa occasione! Ingredienti: 1 cotechino di circa 800 gr 10 foglie di bietola Per la pasta: 250 gr di farina 1\2 bustina […]

Totani in umido con piselli

Per questa ricetta ho usato dei totani freschi ma se non li trovate potete benissimo usare gli anelli congelati. I piselli sono quelli surgelati. La ricetta è molto semplice ma il risultato è ottimo! Anche questa potrebbe essere una ricetta per le feste di Natale! Ingredienti per quattro persone: 500 g di totani 200 g di […]

Decorare casa per Natale. “La seconda casa non si scorda mai”

Manca poco al Natale…Giulia Garbi e Nicola Saraceno danno qualche suggerimenro su come decorare casa. Decorare la casa per Natale è una faccenda seria. Potrete mettere in tavola ricette di Natale da far risvegliare anche i palati più dormienti o mettere in casa l’albero di Natale del Rockefeller Center di New York, ma senza addobbi, ghirlande […]

Lumaconi ripieni al forno

I lumaconi sono un formato di pasta speciale che può essere farcito con ricotta o altri ingredienti. Io li ho reparati con ricotta e spinaci, il mix che preferisco! Ovviamente gli spinaci possono essere sostituiti con carne macinata o altre verdure. Per coprirli ho fatto un pò di sugo semplice. Potete anche prepararli in anticipo e poi […]