Archivio Tag: prosciutto

Focaccia tramezzino

Ieri sera ho preparato questa buonissima focaccia. La ricetta l’ho trovata sul web: è venuta davvero molto bene! Soffice, leggera, ideale per essere farcita con affettati e altro. Io ne ho praparata una piccola, ma vi dò la ricetta per una teglia di circa 30×20 cm. L’ho farcita con prosciutto cotto, mozzarella e insalata, ma […]

Medaglioni di melanzane con prosciutto e mozzarella

I medaglioni di melanzane sono un buon contorno, un secondo o piatto unico, dipende dalle quantità. Io le preparo con un’insalata o qualcosa di leggero, visto che sono sostanziose e fritte. Possono essere un’alternativa alla parmigiana classica, le preparo con prosciutto cotto e mozzarella. Sono davvero buone, provatele! Ingredienti per quattro persone: 2 melanzane tonde […]

Polpettone ripieno al forno

Dopo la ricetta delle polpette non potevo non postarvi quella del mio polpettone! Io personalmente lo adoro, ne faccio sempre in più per mangiarlo anche il giorno dopo. L’ho preparato qualche volta anche per cene con gli amici e per i pic nic. Ci metto quasi sempre il prosciutto cotto ma ci sta anche lo speck! Ingredienti […]

Gateau di patate

Il gateau di patate è un piatto unico rustico  che piace proprio a tutti. Si prepara spesso nelle cucine napoletane, è molto saporito ma anche delicato. Io lo preparo con prosciutto cotto e mozzarella o scamorza, ma potete aggiungere altri salumi, tipo mortadella, salame, o sostituire il prosciutto, e aggiungere anche altro formaggio. Ve lo […]

Sformato di patate

Se cercate una ricetta semplice e veloce da preparare vi consiglio lo sformato di patate. È ottimo per la cena come piatto unico o come contorno. Io lo preparo con prosciutto cotto e scamorza ma potete usare anche lo speck, la pancetta,  altri formaggi o la mozzarella, fate solo attenzione al sale. Ingredienti per quattro […]