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Pizza marinara

Dopo la pizza margherita vi posto la ricetta di quella marinara, con aglio, origano e olive nere. Con questo impasto ci farete una teglia grande e una più piccola. Anche in questa foto, come per la margherita, la mia pizza è tonda perchè cotta nel fornetto delle pizze. Se la preparate spesso e acquistate il


Gnocchi alla sorrentina senza patate

Gli gnocchi senza patate sono un piatto molto leggero. L’unica differenza è che risultano leggremente più duri rispetto a quelli con le patate. Gli unici ingredienti sono farina e acqua, quindi semplicissimi da preparare. Le proporzioni di acqua e farina sono uguali: per 400 g di farina, 400 ml di acqua, che va bene per sei


Cavolfiore gratinato al forno

Fino a qualche anno fa non amavo particolarmente il cavolfiore, ma ora l’ho provato in tante ricette e devo dire che mi piace proprio. Quello che preferisco è in pastella, ma anche questa ricetta è davvero buona. E’ un piatto semplicissimo da preparare e leggerissimo. Potrebbe essere anche una ricetta natalizia, visto che da noi a Napoli


Alici al forno gratinate

E’ da un pò che cercavo un modo per praparare le alici in modo da farle mangoare anche a mio marito che le preferisce solo marinate! Così le ho preparate con una gratinatura insaporita con limone e prezzemolo, passate al forno per renderle croccanti ed è venuto fuori un piatto davvero buono e sfizioso! Magari


Lumaconi ripieni al forno

I lumaconi sono un formato di pasta speciale che può essere farcito con ricotta o altri ingredienti. Io li ho reparati con ricotta e spinaci, il mix che preferisco! Ovviamente gli spinaci possono essere sostituiti con carne macinata o altre verdure. Per coprirli ho fatto un pò di sugo semplice. Potete anche prepararli in anticipo e poi