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Patate sbriciolate con pancetta e formaggio

Oggi vi propongo un contorno con patate un pò diverso, più gustoso. Basta aggiungere un pò di formaggio e di pancetta e vi assicuro che vi leccherete i baffi! Ingredienti per quattro persone: 5 patate medie 100 grammi di pancetta (io ho usato quella a cubetti) 50 grammi di formaggio (asago, scamorza, misti o da soli)


Frittata al forno con zucchine e fiori

Questo è il periodo più bello per acquistare le zucchine con i fiori. Quando li vedo non posso non usarli in cucina, farciti al forno,  o, come in questa ricetta, in una bella frittata al forno. In questa ho messo solo zucchine, fiori e un pò di asiago, ma se avete anche del prosciutto cotto