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Bignè salati con mousse di tonno e ricotta

Oggi vi propongo la ricetta dei bignè salati farciti con mousse di tonno e ricotta, ideali per un aperitivo, come finger foood o simpatico antipasto! Sono davvero deliziosi e vi assicuro che uno tira l’altro. I bignè io lo compro già pronti, quelli più piccoli, ma ovviamente possono essere preparati in casa. Ingredienti: 30 bignè piccoli


Involtini di bresaola con ricotta

Oggi più che una vera e propria ricetta vi do un’idea di antipasto sfizioso: gli involtini di bresaola con ricotta. Sono semplicissimi da preparare e potete conservarlo ranquillamente in frigo per un pò prima di servirli. Se vi piace potete aggiungere all’interno della rucola sminuzzata e potete servirla su un letto di rucola e pomodorini.


Involtini di radicchio al forno con mozzarella

Gli involtini di radicchio sono un antipasto facile e veloce da reparare. Fino a qualche tempo fa non utilizzavo questa verdura molto spesso nella mia cucina, ma dopo aver provato il risotto, è diventato un elemento molto più presente! Ingredienti per 10 involtini: 10 foglie di radicchio 150 g di mozzarella pangrattato parmigiano olio evo