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Pizza marinara

Dopo la pizza margherita vi posto la ricetta di quella marinara, con aglio, origano e olive nere. Con questo impasto ci farete una teglia grande e una più piccola. Anche in questa foto, come per la margherita, la mia pizza è tonda perchè cotta nel fornetto delle pizze. Se la preparate spesso e acquistate il


Zucca arrostita

La zucca, dolcissima e gustosa, è un alimento che contiene pochissiime calorie e grassi. E’ un ortaggio che si presta bene a tantissime ricette. Oggi, però, ve ne do una molto semplice: la zucca arrostita! Con un pò di spezie e condimento, può accompagnare piatti di carne e pesce o essere un antipasto gustoso. Può essere conservata


Zucca in padella

La zucca è un cibo ricco d’acqua, di caroteni, vitamine A, B e C e molti minerali tra cui il magnesio, potassio, ferro e fosforo. La preparo spesso come contorno per accompagnare piatti sia di carne che di pesce. Questa ricetta è semplicissima e veloce da fare. Io non aggiungo spezie, a parte il peperoncino, ma se preferite potete insaporirla


Zucchine alla scapece

Le zucchine alla scapece sono un piatto semplice da praparare, con pochi ingredienti. Sono un contorno tipico della cucina campana con un sapore abbastanza forte, che può accompagnare sia secondi di pesce che di carne. Il nome scapece deriva probabilmente dallo spognolo escabeche, che si riferisce alla marinatura nell’aceto. La ricetta prevede l’aggiunta di menta