Torta light al cacao

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Questa è la ricetta per una torta “light” al cacaosenza senza uova e burro. E’ semplice da preparare e ed ottima per la colazione, accompagnata da una bella tazza di latte, o per merenda. Si presta bene anche come base per la farcitura con crema, panna, mascarpone.

Ingredienti:
170 g di farina
130 g di zucchero
250 ml di latte
50 g di cacao amaro
1 bustina di lievito

Versate in una terrina la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il cacao. Intiepidite ora il latte e versatelo a filo nella terrina. Mescolate per bene sino a ottenere un impasto omogeneo e versatelo in uno stampo  imburrato e infarinato di circa 18/20 cm. Cuocete per 25 minuti in forno preriscaldato a 180°. Se volete, quando si raffredda, cospargete di zucchero a velo.

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