Piadina con kebab di pollo

L'origine, se non erro, è turca ma ormai il kebab è una pietanza più che conosciuta in Italia. La prima volta che l'ho mangiato è stato in Grecia 15...

Rotoli di pasta brisèe con prosciutto cotto e mozzarella

I rotoli di pasta brisèe sono un'invenzione di un paio di settimane fa. Dovevo improvvisare qualcosa perchè avevo ospiti a cena. In frigo avevo del prosciutto cotto e...

Involtini di radicchio al forno con mozzarella

Gli involtini di radicchio sono un antipasto facile e veloce da reparare. Fino a qualche tempo fa non utilizzavo questa verdura molto spesso nella mia cucina, ma dopo...

Totani in umido con piselli

Per questa ricetta ho usato dei totani freschi ma se non li trovate potete benissimo usare gli anelli congelati. I piselli sono quelli surgelati. La ricetta è molto semplice...

Polpette di uova e pangrattato

Questa in effetti non è una vera e propria ricetta, ma un modo per riciclare le uova quando prepariamo per esempio la parmigiana e resta dell'uovo sbattuto. Ingredienti: uova pangrattato farina sale pepe olio per...

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